Diferentes mares dan lugar a deliciosos mariscos con sabores variados. Si se habla de dónde se come el mejor marisco, se deben mencionar algunas ciudades costeras. Por ejemplo, Qingdao, situada junto al Mar Amarillo, ofrece mariscos de carne tierna, como dumplings de pez volador y almejas salteadas, con un sabor auténtico; Zhoushan no se queda atrás, ubicada en el caladero del Mar de China Oriental, cuenta con abundantes recursos de diversos tipos de peces, camarones, cangrejos y moluscos, como el pez cinta al vapor, que es increíblemente tierno. También está Zhanjiang, ubicada junto al Mar del Sur, donde hay una gran variedad de mariscos, como los camarones de agua dulce con sal y pimienta que tienen una textura excepcional, dejando un sabor inolvidable. En resumen, las regiones costeras cercanas a los caladeros de calidad suelen ofrecer una experiencia gastronómica de mariscos excepcional.