تُنتج البحار المختلفة أطعمة بحرية لذيذة بنكهات متنوعة. إذا كان الحديث عن أفضل الأطعمة البحرية، فلا بد من الإشارة إلى بعض المدن الساحلية. مثل كينغداو، التي تقع على بحر الصين الأصفر، حيث تتميز الأطعمة البحرية بجودة اللحم الطازج، مثل زلابية سمك الباها وبلح البحر المقلية، بطعمها الأصلي؛ وزوشان أيضًا ليست أقل شأناً، حيث تقع في منطقة صيد بحر شرق الصين، وتتوفر فيها موارد غنية من الأسماك والروبيان والسرطانات والمحار، مثل السمك المقلي بالبخار، طازج ولذيذ للغاية. وهناك أيضًا تشانجيانغ، التي تقع على ضفاف بحر الصين الجنوبي، حيث تتنوع الأنواع البحرية، مثل روبيان الماء العذب بالتوابل، والذي يتميز بمذاق ممتاز، مما يجعله لا يُنسى. بصفة عامة، فإن المناطق الساحلية القريبة من مراكز الصيد عالية الجودة غالبًا ما توفر تجربة طعام بحرية رائعة.